Roślina odznacza się wysoką zawartością polifenoli (flawonoidów), większą niż w czerwonym winie, które chronią ją przed promieniowaniem UV, utlenianiem oraz szkodnikami. Redukuje wolne rodniki będące m.in. źródłem nowotworów oraz drobnoustroje i grzyby, obniża poziom złego cholesterolu oraz wstrzymuje rozwój stanów zapalnych, wzmacnia odporność organizmu oraz działa antyalergicznie.